Les Receptes de la Montse

Aquesta és la recepta del Pastís de Sant Jaume o en castellà: Tarta de Santiago. Prèviament, per fer-ne la presentació tradicional, tinc una plantilla ja feta, amb el dibuix de…

Està arribant la calor de l’estiu, i avui us dono una recepta refrescant i fàcil de fer.   El primer que faig és tallar els carbassons de manera longitudinal, intentant…

Aquesta recepta la vaig fer en una ocasió especial per uns sibarites habituals que tenim al Celler, i els va agradar molt. Així que aquí la teniu perquè també la…

Una vegada més us presento una recepta boníssima i fàcil de fer. Les mongetes les podeu comprar cuites o de pot, però no hi ha com fer-la un mateix.  …

Primer de tot, el que faig és desfer la mantega i la xocolata en bany maria. Poso aigua en una paella al foc i dins la paella el cassó que…

Una recepta facilíssima de fer i boníssima de menjar. Primer de tot, sofregeixo –foc lent- les verdures que he escollit, sense caldre que estiguin molt cuites, perquè després les posaré…

És un dels pastissos més fàcils de fer, només es tracta de barrejar els ingredients, tots ells, a temperatura ambient.   El més important és separar les clares dels rovells…

Per setmana santa, us vaig presentar com fer la Mona de Pasqua. En aquella recepta no vaig incloure la versió vegana, que hauria de ser primer pel pa de pessic,…

En aquesta recepta us explicaré com faig els espaguetis a la meva manera. Per començar, agafo una cassola i cobrim la seva base amb oli d’oliva. Allà hi poso les…

Avui us explico com faig la mona que estem acostumats a veure a les pastisseries per Setmana Santa i que els padrins porten a les seves filloles i fillols. Per…